Weine Umbriens: Sagrantino, Orvieto und Torgiano

Umbrien produziert im Vergleich zur Toskana nebenan nur bescheidene Mengen Wein, hat aber einige Namen, die man kennen sollte. Der rote Sagrantino di Montefalco ist der eigenständigste Wein der Region, Orvieto ihr bekannter Weißer, und Torgiano bei Perugia das dritte historische Gebiet. Für Reisende liegt der Reiz darin, dass Weinproben hier noch persönlich sind: kleine Güter, Familienkeller und Weinberge rund um Hügelstädte.

Die wichtigsten Weine im Überblick

Wein	Art	Gebiet	Was Sie erwartet
Montefalco Sagrantino DOCG	Rot, trocken oder süß (passito)	Montefalco und Nachbarorte	Tiefe Farbe, sehr kräftige Tannine, braucht Reife und Essen
Montefalco Rosso DOC	Rot	Gleiches Gebiet	Cuvée auf Sangiovese-Basis, weicher und früher trinkbar
Orvieto DOC (Classico im Kerngebiet)	Weiß	Rund um Orvieto	Frisch, meist trocken, aus Grechetto und Trebbiano-Typen
Torgiano Rosso Riserva DOCG	Rot	Torgiano, südlich von Perugia	Sangiovese-Basis, auf Lagerung angelegt
Colli del Trasimeno DOC	Rot und Weiß	Hügel am Trasimenischen See	Unter anderem Rotwein aus der Rebe Gamay del Trasimeno
Trebbiano Spoletino	Weiß	Um Spoleto und Montefalco	Wiederentdeckte Lokalsorte mit eigenem Charakter

Sagrantino di Montefalco

Sagrantino wächst fast ausschließlich rund um das kleine Hügelstädtchen Montefalco zwischen Bevagna und Foligno. Traditionell wurde daraus ein süßer passito aus getrockneten Trauben gemacht. Die trockene Variante setzte sich erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts durch und prägt heute das Gebiet.

Trockener Sagrantino ist ein ernsthafter Wein mit sehr kräftigem Gerbstoff. Er zeigt sich am besten zu Gegrilltem, Wild und gereiftem Pecorino und nach einigen Jahren Flaschenreife. Wem das zu viel ist, der greift zum Montefalco Rosso, der Sangiovese mit einem kleineren Anteil Sagrantino verschneidet und jung viel zugänglicher ist. Viele Erzeuger keltern zudem Weißwein aus Grechetto oder Trebbiano Spoletino.

Die Weinberge von Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi und Giano dell’Umbria bilden ein kompaktes Gebiet mit vielen Gütern, die nach Anmeldung Besucher empfangen. Eine ausgeschilderte Weinstraße verbindet die Orte, in Montefalco selbst gibt es Weinbars und Läden in der Altstadt.

Orvieto

Orvieto ist seit Jahrhunderten für seinen Weißwein bekannt. Der heutige Wein ist überwiegend trocken und frisch, gekeltert aus Grechetto und Procanico, dem örtlichen Namen eines Trebbiano-Typs, teils ergänzt um weitere Sorten. Daneben gibt es süße Spätlesen, manche aus edelfaulen Trauben, ein Stil, den Weinfreunde aus Deutschland und Österreich gut kennen.

In Orvieto gehört die Stadt selbst zum Erlebnis: Weinläden in der Altstadt, Probierstuben und stellenweise Keller, die in den Tuffstein gegraben sind. Unser Reiseführer Orvieto zeigt, wie eine Verkostung in einen Tagesausflug passt.

Torgiano

Torgiano liegt am Zusammenfluss von Tiber und Chiascio, eine kurze Autofahrt von Perugia entfernt. Sein lang gereifter Rotwein, der Torgiano Rosso Riserva, gehörte zu den frühen DOCG-Weinen Italiens. Im Ort gibt es außerdem ein Weinmuseum, ein guter Halbtagesausflug für alle, die sich für Weingeschichte interessieren.

Weitere Rebsorten und Gebiete

Grechetto ist die typische weiße Rebe Umbriens und begegnet Ihnen überall. Am Trasimenischen See wächst eine Sorte namens Gamay del Trasimeno, die trotz des Namens mit Grenache verwandt ist und nicht mit dem französischen Gamay. Kleinere DOC-Gebiete gibt es um Assisi, Todi, Amelia und am Lago di Corbara bei Orvieto.

Weingutbesuche planen

• Anmelden. Die meisten Güter verkosten nur nach Termin. Eine kurze E-Mail einige Tage vorher genügt außerhalb der Lesezeit meist.
• Ein Gebiet pro Tag. Montefalco und Bevagna füllen einen Tag mühelos, Orvieto und Torgiano lassen sich gut mit Besichtigungen verbinden.
• Promillegrenze beachten. In Italien gelten 0,5 Promille, für Fahranfänger null. Spucknapf nutzen, Fahrer abwechseln oder eine Weintour mit Transfer buchen.
• Reisezeit. Frühjahr und Frühherbst sind am angenehmsten. Während der Lese im September und Oktober haben kleine Betriebe manchmal wenig Zeit, andere laden Gäste ausdrücklich ein.
• Offene Keller. Im späten Frühjahr nehmen viele Weingüter in ganz Italien an einem landesweiten Tag der offenen Keller teil, die Termine veröffentlichen die Veranstalter jährlich. Weinveranstaltungen in der Region listet die Tourismusseite der Region Umbrien.
• Mitnahme. Mit dem Auto über den Brenner lassen sich ein paar Kartons problemlos mitnehmen. Wer fliegt, sollte fragen, ob das Gut nach Deutschland, Österreich oder in die Schweiz verschickt. Für die Schweiz gelten bei Wein Freimengen, über die hinaus Zoll anfällt.

Wein und Essen

Sagrantino und Montefalco Rosso sind die klassischen Begleiter zu Gegrilltem, Wurst und Trüffelgerichten, Orvieto und Grechetto passen zu Seefisch, Hülsenfrüchtesuppen und Gemüsepasta. Mehr zur Küche lesen Sie im Beitrag zur umbrischen Küche. Wer einen Weintag in eine Rundreise einbauen möchte, findet Montefalco in unserer Umbrien-Rundreise in 7 Tagen zwischen Assisi und Spoleto.